ГлавнаяЛечебное питаниеПитание при болезнях поджелудочной железы

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Что такое диетотерапия:
 · Основные питательные вещества
 · Болезни желудка
 · Болезни кишечника
 · Болезни печени и желчных путей
 · Болезни поджелудочной железы
 · Болезни сердечно-сосудистой системы
 · Коллагеновые болезни
 · Болезни почек и мочевыводящих путей
 · Болезни органов дыхания
 · Туберкулез
 · Сахарный диабет
 · Болезни обмена веществ
 · Анемии
 · Аллергии
 · Острые инфекции
Как худеть без диет

Вашему вниманию предлагается сумка женская tosca на выгодных условиях.


Питание при болезнях поджелудочной железы


ВНИМАНИЕ! Конкретное меню в каждом случае обязательно согласовывайте с лечащим врачом!

Рецепты блюд для конкретных диетических столов приведены в разделе "Рецепты".

Поджелудочная железа выполняет внешнесекреторную (выработка ферментов) и внутрисекреторную (выработка гормонов) функции.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты (трипсин, липаза, амилаза), которые в составе панкреатического сока, поступая в двенадцатиперстную кишку, участвуют в переваривании питательных веществ как в полости кишечника, так и на поверхности его слизистой. Чтобы панкреатические ферменты оптимально активно участвовали в пищеварительном процессе, среда в кишечника должна быть щелочной.

Физиологическим возбудителем панкреатического сока является соляная кислота, которая способствует образованию секретина в слизистой двенадцатиперстной кишки, который попадает в кровь и приводит к возбуждению внешнесекреторной функции поджелудочной железы. Поэтому, та пища, которая стимулирует желудочную секрецию, также оказывает возбуждающее влияние и на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы. Также внешнесекреторную функцию поджелудочной железы хорошо активирует растительное масло, и другие жиры.

Внутрисекреторная функция поджелудочной железы заключается в выработке гормонов: инсулина, липокаина, глюкагона.

При поражении поджелудочной железы может происходить нарушение как внутрисекреторной, так и внешнесекреторной функции, что неизбежно ведет к выраженным обменным нарушениям. Это следует учитывать при назначении лечебной диеты больным с заболеваниями поджелудочной железы.

Основная диета при поражении поджелудочной железы — диета №5п.

Примерное однодневное меню для диеты №5п

Вариант диеты, которая назначается с 3-5 дня после обострения панкреатита сроком на 5-7 дней:

Вариант диеты, которая назначается после 8-12 дней после обострения панкреатита:



В начало страницы


ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!