Здоровье женщиныwww.health-of-the-woman.ru

Диетотерапия
 · Основные питательные вещества
 · Болезни желудка
 · Болезни кишечника
 · Болезни печени и желчных путей
 · Болезни поджелудочной железы
 · Болезни сердечно-сосудистой системы
 · Коллагеновые болезни
 · Болезни почек и мочевыводящих путей
 · Болезни органов дыхания
 · Туберкулез
 · Сахарный диабет
 · Болезни обмена веществ
 · Анемии
 · Аллергии
 · Острые инфекции

На дворе ОСЕНЬ:

Нужна ли прививка от гриппа?

Как определить настоящий ли мед

Что делать, если болит горло

Витаминные мифы - правда и ложь

Как правильно выбрать обогреватель

Продукты, разглаживающие морщины



Питание при желчно-каменной болезни (ЖКБ)


Диета при ЖКБ

ВНИМАНИЕ! Конкретное меню в каждом случае обязательно согласовывайте с лечащим врачом!

Рецепты блюд для конкретных диетических столов приведены в разделе "Рецепты".

При желчно-каменной болезни в желчном пузыре и/или желчных протоках образуются твердые конкременты (камни), которые образуются в результате застоя желчи, наличии инфекции, метаболических нарушений. Камни могут быть холестериновой, пигментной или смешанной природы.

Лечебное питание аналогично питанию, которое назначается при хронических воспалительных заболеваниях желчных путей.

Поскольку образующиеся желчные камни состоят в основном из холестерина, следует уделять особое внимание холестериновому обмену. В случае излишка веса следует снизить энергетическую ценность рациона за счет легкоусвояемых углеводов и жиров, показаны разгрузочные дни. Следует исключить из рациона продукты, богатые на холестерин: мозги, яичный желток, печень, жирную рыбу и мясо, бараний и говяжий жир, сало и проч. Хорошо выводит из организма излишки холестерина соли магния.

Следует поддерживать холестерин в желчи в растворенном состоянии. Способствует выпадению холестерина из раствора с образованием камней повышенная концентрация холестерина, сдвиг реакции желчи в кислую сторону, избыток солей кальция, снижение концентрации желчных кислот.

В кислую сторону реакцию желчи сдвигают мучные продукты и крупяные блюда, употребление которых следует снизить до минимума. Ощелачивают желчь растительная пища и щелочные минеральные воды.

Для устранения и профилактики повреждения печеночных клеток применяют диету, которая содержит достаточное количество белка, растительных масел, легкоусвояемых углеводов, витаминов.

Следует следить, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество ретинола, который препятствует слущиванию эпителия желчных протоков, который является кристаллизационным центром для образования желчных камней.

Особое внимание надо уделить достаточному потреблению жидкости (не менее 1,5 литров в сутки), которая снижает концентрацию желчи.

В начало страницы


ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!