Калиевая диета
- Питание при сердечнососудистых болезнях
- Диета Яроцкого
- Фруктово-овощная диета
- Гипонатриевая диета
- Калиевая диета
- Магниевая диета
- Питание при атеросклерозе
- Питание при гипертонии
- Питание при инфаркте миокарда
- Питание при недостаточности кровообращения
Рецепты блюд для конкретных диетических столов приведены в разделе "Рецепты".
Калиевая диета назначается при недостаточности кровообращения, гипертонической болезни, массивных отеках. Калиевая диета способствует увеличению диуреза, разгрузке межуточного обмена, понижает АД, оказывает противовоспалительное действие.
Энергетическая ценность калиевой диеты и потребление жидкости ограничены и постепенно повышаются. Резко ограничивается потребление соли. Рацион богат солями калия. Кулинарная обработка продуктов обычная, пища готовится без добавления соли.
Калиевая диета состоит из 4 рационов, которые имеют различную энергетическую ценность и химический состав. Прием пищи 6 раз в день. Первые два рациона используются по 2 дня, следующие два — по 3-4 дня.
Калиевая диета рекомендована в качестве дополнения к диете №10.
I рацион калиевой диеты:
Энергетическая ценность - 980 ккал: белки - 20г; жиры - 20г; углеводы - 180г.
II рацион калиевой диеты:
Энергетическая ценность - 1350 ккал: белки - 40г; жиры - 30г; углеводы - 230г.
III рацион калиевой диеты:
Энергетическая ценность - 2270 ккал: белки - 50г; жиры - 90г; углеводы - 315г.
IV рацион калиевой диеты:
Энергетическая ценность - 2590 ккал: белки - 70г; жиры - 70г; углеводы - 420г.
Примерное меню на один день для IV рациона калиевой диеты:
- 1 завтрак: салат из свежей капусты - 150г; гречневая рассыпчатая каша - 90г; кофе с молоком - 1 стакан.
- 2 завтрак: сок из свежей капусты - 100г; размоченный изюм - 100г.
- Обед: картофельный вегетарианский суп - 500г; плов из отварного мяса с рисом - 55/80г; отвар шиповника - 1 стакан.
- Полдник: размоченная курага - 100г.
- Ужин: заливная рыба - 180/200г; картофельные котлеты - 250г; чай с молоком - 1 стакан.
- На ночь: кефир - 1 стакан.
- На весь день: хлеб отрубной - 150г; сахар - 30г.
Диета Кемпнера
Разновидностью калиевой диеты является диета Кемпнера или рисово-компотная диета. Показания к применению и целевое назначение диеты Кемпнера то же, что и калиевой диеты.
Энергетическая ценность диеты Кемпнера снижена за счет резкого снижения содержания белков и жиров, и составляет 1276 ккал: белки — 10г; жиры — 0,4г; углеводы - 300г. Резко ограничивается потребление соли.
Состав рисово-компотной диеты на один день: рис — 50г; свежие фрукты — 1500г (сушеные — 240г); сахар — 100г.
Рисовая каша варится на воде без соли, из фруктов варится компот. Компот дают 6 раз в день по 1 стакану. Рисовую кашу — 2 раза в день.
Диета Кемпнера назначается на срок не более 2-3 дней.
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!