Овощи в детском питании: огурцы
Овощи:- Баклажаны
- Зеленый горошек
- Кабачки
- Капуста
- Картофель
- Кукуруза
- Лук
- Морковь
- Огурец
- Сладкий перец
- Помидоры
- Свекла
- Тыква
Надо знать! Свежие огурцы противопоказаны при обострении язвенной болезни, при энтероколите, гастрите. Соленые огурцы нельзя давать детям при желудочно-кишечных заболеваниях, пороках сердца, заболеваниях почек и печени. Не рекомендуются огурцы при ожирении, поскольку возбуждают аппетит.
Огурец один из самых распространенных овощей. Не смотря на то, что он на 97% состоит из воды, и питательная ценность его невелика, тем не менее огурцы представляют диетическую ценность и полезны в детском питании. Кроме воды в огурце присутствуют сахара, клетчатка, азотистые вещества, органические кислоты, минеральные соли, йод (нормализует работу щитовидной железы), сера (способствует укреплению зубов, волос, ногтей), витамины С, В2, Р, РР, Н, провитамин А.
Огурцы способствуют всасыванию жиров и белков, повышают аппетит, оказывают слабительное, мочегонное и желчегонное действие, регулируют работу печени и почек. Огурцы полезны при сердечнососудистых заболеваниях, поскольку оказывают разгрузочное действие на сердечную мышцу. Огуречные семена очищают внутреннюю стенку кровеносных сосудов.
Огуречный сок, смешанный с медом полезен при кашле. Поскольку огуречный сок хорошо выводит мочевую кислоту, то он с успехом применяется при лечении ревматизма.
Огурец является прекрасным косметическим средством, помогает при аллергическом зуде и воспалении глаз на пыльцу растений. Для этого достаточно на полчаса наложить огуречную кашицу, завернутую в чистую марлю, на глазные веки.
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!