Овощи в детском питании: сладкий перец
Овощи:- Баклажаны
- Зеленый горошек
- Кабачки
- Капуста
- Картофель
- Кукуруза
- Лук
- Морковь
- Огурец
- Сладкий перец
- Помидоры
- Свекла
- Тыква
Надо знать! Сладкий перец противопоказан при язвенной болезни, холецистите, гепатите, колите, энтероколите.
Считается, что в сладком перце содержится много веществ, которые повышают сопротивляемость организма к болезням. В сладком перце содержится фруктоза и глюкоза, белок, эфирные масла, лимонная и яблочная кислоты, много минеральных солей, витамины В2, В1, Е, РР, фолиевая кислота.
Но, больше всего в сладком перце содержится витамина С, по этому показателю сладкому перцу нет равных среди овощей (некоторые сорта сладкого перца содержат намного больше витамина С, чем цитрусовые).
Богат сладкий перец витамином Р, который укрепляет капилляры, и снижает их проницаемость.
Один плод сладкого перца обеспечивает суточную потребность организма в витамине С и Р.
Провитамина А в сладком перце содержится почти столько же, сколько в моркови.
Сладкий перец помогает организму ребенка усваивать железо, что благотворно сказывается на процессах кроветворения и кровообращения, поэтому красный сладкий перец очень полезен при малокровии.
Сладкий перец улучшает обмен веществ, укрепляет ЦНС, является прекрасным лечебным средством при авитаминозе.
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!