ГлавнаяСтолы по Певзнерудиета №5а

ДИЕТИЧЕСКИЕ СТОЛЫ

Что такое диетология
Физиология питания
Основы лечебного питания
Лечебные столы по Певзнеру:
 ··· Нулевые диеты
 ··· Диета № 1а
 ··· Диета № 1б
 ··· Диета № 1
 ··· Диета № 2
 ··· Диета № 3
 ··· Диета № 4
 ··· Диета № 4б
 ··· Диета № 4в
 ··· Диета № 5
 ··· Диета № 5а
 ··· Диета № 5п
 ··· Диета № 6
 ··· Диета № 7а
 ··· Диета № 7б
 ··· Диета № 7
 ··· Диета № 8
 ··· Диета № 9
 ··· Диета № 9а, 9б
 ··· Диета № 10
 ··· Диета № 10а
 ··· Диета № 10с
 ··· Диета № 10и
 ··· Диета № 11
 ··· Диета № 12
 ··· Диета № 13
 ··· Диета № 14
 ··· Диета № 15
 ··· Разгрузочные дни

 · Парентеральное питание
 · Зондовое питание
 · Диетические супы
 · Рыбные блюда
 · Мясные блюда
 · Блюда из творога и яиц
 · Овощные блюда
 · Блюда из круп
 · Холодные блюда
 · Блюда из теста
 · Сладкие блюда
 · Соусы
 · Дрожжи
Вся правда о диетах


Диетический стол, диета №5а


Показания: острый гепатит и холецистит в начальной стадии; обострение хронического гепатита, холецистита, ангиохолита и других воспалительных заболеваний желчных путей; после оперативного вмешательства на желчных путях; заболевания печени и желчевыводящих путей в сочетании с выраженными воспалительными процессами в желудке и кишечнике или с язвенной болезнью.

Цель: восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, накопление гликогена в печени, стимулирование желчеотделения с механическим и химическим щажением кишечника и слизистой желудка.

Химический состав диеты №5а: белки - 80..100г (60% животного происхождения); жиры — 70..80г (25% растительного происхождения); углеводы — 350..400г (85г сахара); соль — 8г; свободная жидкость — 2..2,5л.

Энергетическая ценность диеты №5а составляет 2350-2750 ккал. Это полноценная по энергетической ценности диета с ограничением жиров, в первую очередь тугоплавких. Исключаются продукты, богатые пуринами, азотистыми экстрактивными веществами, холестерином, щавелевой кислотой, грубой клетчаткой. Увеличивается содержание липотропных веществ, витаминов, жидкости.

Режим питания: пятиразовое питание, пища подается в теплом виде. Пища готовится отварной в жидком и протертом виде.

Диета №5а: что можно и чего нельзя



В начало страницы


ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!