Фрукты и ягоды в детском питании: крыжовник
Фрукты и ягоды:Надо знать! Крыжовник противопоказан детям, болеющим сахарным диабетом и энтероколитом.
Крыжовник содержит много сахаров, лимонную и яблочную кислоту, дубильные вещества, флавоноиды, фолиевую кислоту, витамин С, витамины группы В, провитамин А, минеральные вещества и микроэлементы.
Спелые ягоды крыжовника содержат серотонин, который оказывает противоопухолевое действие.
Крыжовник рекомендуется при авитаминозах С и В, при недостатке меди и фосфора. Поскольку крыжовник содержит фолиевую кислоту, он полезен при малокровии.
Крыжовник можно применять в качестве вяжущего средства при поносе и как легкое слабительное при запорах. Он помогает при желудочных коликах.
Крыжовник является хорошим средством для профилактики сердечнососудистых заболеваний, содержащиеся в нем Р-активные соединения укрепляют сосудистую стенку и оказывают противосклеротическое действие.
Крыжовник и его отвары полезны при воспалении мочевого пузыря и почек, они оказывают очищающее и противовоспалительное действие, обладают мочегонным и желчегонным действием.
Крыжовник рекомендуется включать в рацион детей, больных экземой.
Полезен крыжовник детям, страдающим ожирением.
Считается, что из-за большого количества меди и изоянтарной кислоты, ягоды крыжовника защищают от магнитных бурь.
Отличительной особенностью крыжовника является его раннее созревание. В свежем виде крыжовник употребляют сладких сортов. Из крыжовника готовят кисели, компоты, желе, мармелад, суфле, варенье, пюре.
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!